Nuestro chocolate bean-to-bar es un producto artesanal elaborado íntegramente en origen, con trazabilidad completa desde la finca hasta la barra terminada. Cada lote es procesado internamente — desde la selección del grano, fermentación controlada, tostado, molienda y conchado — garantizando un control total sobre el perfil de sabor final.
Elaborado con cacao Nacional Fino de Aroma de regiones específicas del Ecuador: Esmeraldas (perfil frutal y brillante), Manabí (notas de nuez y tierra), Los Ríos (el clásico floral Arriba) y Amazonía (silvestre y complejo). Cada origen cuenta su propia historia sensorial, reflejando el terroir único de cada región cacaotera ecuatoriana.
Formulación minimalista: cacao, manteca de cacao y azúcar de caña únicamente — sin lecitinas, sin saborizantes artificiales. Perfiles premiados en competencias internacionales de chocolate. Disponible para programas de marca privada (private label) y marca blanca (white label) con diseño de empaque personalizado.
Perfil frutal y brillante. Notas de frutos rojos, cítricos tropicales y una acidez vibrante que refleja la biodiversidad de la costa norte ecuatoriana.
Notas de nuez y tierra con cuerpo profundo. Cacao cultivado en la tradición montubia, con procesos de fermentación artesanales transmitidos por generaciones.
El clásico perfil floral "Arriba". Notas de jazmín, miel y malta que definen al cacao Nacional ecuatoriano reconocido mundialmente desde el siglo XIX.
Silvestre y complejo. Cacao recolectado en la selva amazónica con notas herbales, especiadas y frutales únicas. Biodiversidad genética excepcional.
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Porcentaje de cacao | 65% a 100% |
| Ingredientes | Cacao, manteca de cacao, azúcar de caña (únicamente) |
| Orígenes | Esmeraldas, Manabí, Los Ríos, Amazonía |
| Tamaño de tableta | 50 g y 100 g |
| Vida útil | 18 meses |
| Almacenamiento | 15-18°C |
| Marca privada | Disponible |
| Empaque personalizado | Disponible |
| Pedido mínimo | 500 unidades |
Tiendas gourmet, delicatessen, tiendas de especialidad y chocolaterías. Producto premium de alta rotación.
Hoteles, restaurantes y cafeterías. Oferta de chocolate de origen para menús de postre y maridajes.
Línea de obsequios empresariales con empaque personalizado. Ideal para marcas que buscan un regalo premium ecuatoriano.
Programas de private label y white label con formulación y empaque personalizado. Pedido mínimo desde 500 unidades.
Experiencias de degustación y eventos sensoriales. Kit de cata por orígenes disponible para distribuidores y tiendas.
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